Muffins med bacon og ost

INGREDIENSER:
4 skiver bacon
2 store spiseskje hakked persille
1 egg
25 cl melk
100 g rivet ost
4 spiseskje olje
250 g hvetemel
1 pose tørrgjær


FREMGANGSMÅTE:
Bland melk og egg. Stek bacon lett og legg det på tørkepapir. Kjør det tørkede baconet i kjøkkenmaskinen.
Hell rivet ost og persille på melk og osteblanding og etterpå baconet, hvete og som sist gjær. Bland alt med en slikkepott.
Ha i oljen og bland igjen godt.
Fyll former 2/3 fordi deigen hever. 

Stekes ved 150 grader C i 20 minuter.